Les confitures

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L’été est maintenant arrivé et les premières récoltes de fruits ont déjà eu lieu. Vous pouvez les transformer en confitures afin de retrouver un peu de la chaleur estivale au cours de l’hiver prochain. Si vous disposez de peu de fruits vous pourrez utiliser un ustensiles classique tel qu’une marmite ou un faitout. Privilégiez toujours l’ustensile de cuisson ayant le […]

Légumes primeurs, les avantages de la cuisson douce.

Publié le Publié dans Actualité - humeur ..., Ensemble de Cuisson

Le printemps est maintenant bien installé et les premiers légumes primeurs font leur apparition sur les étals. Afin de profiter pleinement de toutes les qualités de ces légumes ( goût, vitamines, minéraux), la meilleurs manière de les cuire est la cuisson à l’étouffée également appelée cuisson douce ou basse température. En effet la cuisson des légumes à haute température a […]

Salons bio et animations 1er semestre 2014

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La saison des animations culinaires en magasin bio a débuté. Vous pouvez retrouver les dates et lieux d’animations Baumstal de 2 manières : Par date en consultant le calendrier des événements ou la liste des animations par ordre chronologique ici Par localisation géographique (carte ou recherche par ville, région ou département ) ici Alors n’hésitez pas à venir nous rencontrer […]

La Chandeleur

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Cette année le 2 février, jour de la chandeleur, est un dimanche. Cela nous laisse une journée entière pour savourer de délicieuses crêpes. Afin de bien préparer cette journée gourmande il est possible de se rendre dans les magasins bio proposant une animation chandeleur en collaboration avec Baumstal (voir le calendrier ci-contre). Nos animatrices vous présenteront la technique permettant de […]

Joyeuses fêtes

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La période des fêtes de fin d’année est maintenant arrivée. Comme chaque année nous prenons quelques congés bien mérités. Nos bureaux seront fermés du 23 décembre au 2 janvier. Nous vous conseillons donc d’attendre le 2 janvier pour nous contacter par téléphone, le répondeur étant vite saturé de messages. Pour les personnes qui nous ont contacté via le formulaire, un […]

ramequins et planche de service du plat à four multifonction Baumstal

Le Plat à Four Multifonction : un allié pour les fêtes.

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A l’approche des fêtes de fin d’année nous vous conseillons le Plat à Four Multifonction. C’est l’ustensile festif par excellence parmi la gamme Baumstal. Outre sa fonction plat à lasagne (plat à four rectangulaire en inox), il peut également faire office de plateau de service, planche a découper, de plateau à fromage avec couvercle. La planche de découpe en hêtre […]

Salon Bio – Harmonies à Montpellier

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Le salon Bio Harmonies de Montpellier se tiendra du 6 au 8 décembre 2013. Pour ceux qui seraient intéressés, il est possible de télécharger et d’imprimer des entrées gratuites pour le salon. Rendez-vous sur cette page pour trouver le lien ainsi que toutes les infos pratiques. http://www.baumstal.com/evenements/montpellier-salon-bio-harmonies/ Patricia, notre animatrice, se fera un plaisir de vous accueillir pour vous présenter […]

Salon Marjolaine 2013

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Un des plus grand salon bio de l’année se tiendra cette année du 9 au 17 novembre 2013 à Paris au Parc Floral. Ce salon réunit durant plus d’une semaine 550 exposants sur le thème des produits naturels et bio. Vous pourrez retrouver toute l’équipe Baumstal sur le stand G12. Cliquez ici pour plus d’informations.

Jeu concours Terre Vivante / Baumstal : les réponses

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Merci ! Vous avez été plusieurs milliers de participants à répondre aux questions de ce jeu concours organisé conjointement avec Terre Vivante. Voici les réponses : Question 1 : Combien y-a-t-il de recettes dans Le Guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande ? : 1 000 Question 2 : Comment s’appelle le blog culinaire de Marie Chioca, auteure […]