Du côté de notre bibliothèque.

Notre curiosité gourmande nous emmène très souvent en balade sur les sentiers abondamment fleuris de la littérature culinaire.

Au gré des saisons, des piles de livres et de revues s’organisent en envahissant tous azimut notre espace bureautique. Lorsque le vertige les menace, elles sont invitées à migrer vers la bibliothèque pour une garde à vue prolongée à portée de nos marmites !

Bibliothèque livres de cuisine et de recettes

Pour clôturer notre première année de blog, nous vous invitons à faire un petit tour du côté de notre bibliothèque.

Nos éditeurs favoris :

Terre vivante : des livres aussi utiles pour la cuisine que pour le potager.

  • Sur le thème de la conservation par stérilisation :  » Les conserves naturelles des 4 saisons.
  • Sur le thème de la cuisine de bébé :  » Les premiers repas Bio de mon bébé » Julie Balcazar et « Mon bébé bio » Ralf Moll- Ute Schain.
  • Sur le thème de la simplicité volontaire : « Manger pour 3 fois rien » Claude et Emmanuelle Aubert. Deux collectifs : « Le plat unique des 4 saisons » et « Les légumes passent à table ».
  • « L’Art de cuisiner sain » de Claude Aubert. « Cuisiner en toute simplicté »de Mireille de Saimpaul.

Cette année, aux éditions du Rouergue est paru le livre de Esther Wiedmer – « Se nourrir simplement – vivre sainement » : 180 recettes et conseils diététiques. S’appuyant sur son expérience de Médecin spécialiste de la nutrition et de mère de famille, l’auteure repositionne en toute simplicité la cuisine au coeur d’une vie harmonieuse.

Aux éditions La plage / Piktos

  • Manger des légumineuses : « Fabuleuses légunineuses  » Claude Aubert « 
  • Céréales et légumineuses : rapide et facile » Valérie cupillard –  » les légumineuses : le plein de vitamines sur votre table’ Chantal et lionel Clergeaud.

Les éditions Marabout :

  • Easy wok -Collection Marabout chef
  • Collection les petits plats : pizzas, bouillons, pot au feu …

Un petit détour du côté de la Belgique :

Martine Fallon et Taty Lauwers, deux gourmandes de la vie livrent avec humour et sincérité leurs recettes de bonne humeur et de santé … des livres à dévorer sans modération !

Martine Fallon : www.cuisine-energie.be/index.php

  • Love cuisine-en vente dans notre boutique
  • « Ma cuisine énergie » « Bombe énergétique »

Taty Lauwers :www.taty.be/

  • « Mon assiette en équilibre : pour en finir avec la douleur »
  • « Une cure anti – fatigue dans les assiettes »
  • « Mes recettes anti – fatigue : les cuissons douces »

Sur le thème végétarien :

  • « Pâtés végétaux » Chantal et Lionel Clergeaud
  • « Cuisine au tofu : une alternative à la viande » : C. L. Clergeaud
  • « Galettes salées et sucrées » : C. L. Clergeaud.
  • « Recettes et menus végétariens pour les 4 saisons » : Martine Rigaudier ( vendu dans notre boutique )
  • « 330 recettes végétariennes  » : Martine Rigaudier ( vendu dans notre boutique )

Amandine Geers et Oliver Legorce réalisent ensemble des ateliers culinaires à Paris

  • « Je cuisine les fanes »
  • « Je cuisine les fruits séchés »
  • « 100 recettes au naturel « 
  • « Je cuisine bio et pas cher »
  •  » Recettes bio au rythme des saisons ».

Nous terminons cette première visite sélective du côté de notre bibilothèque en partageant avec vous une petite mignardise littéraire : « La soupe de Kafka » de Mark Crick : un voyage au coeur de la littérature mondiale où le parfum des mots se mêle à la saveur des mets dans un exercice de style très original.

Nous poursuivrons l’année prochaine cette balade du côté de notre bibliothèque pour évoquer avec vous d’autres auteurs, d’autres ouvrages que nous apprécions.

Vous avez envie de partager vos lectures culinaires ? N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires.Bonnes fêtes

Nous fermons ensemble l’album de l’année 2011. Nous vous remercions de votre fidélité et de votre passage sur notre site, toute l’équipe baumstalienne vous souhaite une fin d’année joyeuse et gourmande, nous nous réjouissons de vous retrouver en 2012 pour fêter avec vous nos 40 ans au service de la cuisson bio.

Merci à l’ensemble de nos collaborateurs baumstaliens sur le terrain ( animateurs en magasin – représentants – revendeurs ).

Baumstalement vôtre.