Les confitures Baumstal

Publié le Publié dans Actualité - humeur ..., trucs et astuces de cuisson

Nous nous souvenons tous du délicieux parfum des confitures de notre enfance, lorsque la maison embaumait les fruits cuits cueillis à maturité ! On attendait avec impatience se réaliser l’alchimie, les première gouttes brûlantes se figer sur l’assiette refroidie puis l’on goûtait à l’écume mousseuse et légère, …un effet « madeleine de Proust » inoubliable ! Vos confitures maison ne contiennent que […]

Les confitures

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L’été est maintenant arrivé et les premières récoltes de fruits ont déjà eu lieu. Vous pouvez les transformer en confitures afin de retrouver un peu de la chaleur estivale au cours de l’hiver prochain. Si vous disposez de peu de fruits vous pourrez utiliser un ustensiles classique tel qu’une marmite ou un faitout. Privilégiez toujours l’ustensile de cuisson ayant le […]