Ensemble de Cuisson 3 en 1

Légumes Racines, Végan, Vapeur

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Ingrédients pour deux personnes : 3 betteraves Rose Opéra, 3 carottes Ocre d’Or 1 patate douce Terre de Sienne Préparation : Couper les légumes et les déposer dans le panier vapeur de l’Ensemble de cuisson Baumstal. Dans la cocotte, quelques centimètres d’eau chauffés à 4 sur 9, pour diffuser une vapeur douce. Vérification du couvercle […]

Poêle

Canette rôtie au four

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Ustensiles : Poêle paella + couvercle cloche ou Sauteuse 28 cm + couvercle cloche Ingrédients Pour huit convives il faut : Une belle canette Trois oranges Une mangue Deux échalotes Deux gousses d’ail Une feuille de laurier Un petit bouquet de thym deux verres de vin blanc sec Sel et poivre du moulin 30 gr […]

Poêle

Crêpes faussement Suzette, aux Kumquats.

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Ingrédients crêpes : 250 gr de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 1/2 litre de lait 1 cs d’huile d’olive Préparation : Dans une jatte, mélanger la farine avec le sel, puis ajouter les œufs un à un. Remuer avec un fouet, puis peu à peu, tout doucement ajouter le lait sans cesser de […]

Actualité - humeur ...

Des crêpes pour la chandeleur

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Crêpe dans une poêle Baumstal en inox

Fête païenne reprise par la chrétienté, la chandeleur est surtout connue pour la tradition des crêpes. Chez Baumstal nous n’avons pas de crêpière mais une série de poêles en inox parfaitement adaptées à la cuisson des crêpes et galettes. Nos poêles sont en effet très polyvalentes, on peut par exemple y adapter des couvercles pour […]

Poêle

Mini blinis à la Poêle

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Cette recette vous est proposée par Grelinette et Cassolettes Ingrédients Pour une bonne trentaine de mini blinis il faut : 150 gr de farine T110 (pour plus de saveur. On peut aussi choisir une farine T 65) 130 ml de lait (de soja ici) 30 ml d’huile d’olive bio de première pression à froid 2 […]

Marmite / Faitout

Purée de Carottes, Cuisson douce

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Ingrédients : Pour deux il faut : Cinq belles carottes bio Deux grosses pommes de terre bio Un filet d’huile d’olive bio de première pression à froid Fleur de sel Recette et cuisson : Laver les carottes et les peler si on veut. Les couper finement. Peler les pommes de terre, les laver et les […]

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C’est Noël chez Baumstal

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Les offres de Noël chez Baumstal

A l’approche des fêtes de noël Baumstal vous propose des offres exceptionnelles dans sa boutique en ligne. Vous pourrez également profiter d’autres offres attractives chez nos revendeurs,dans les salons bio ou encore découvrir notre gamme lors des journées d’animation proposées par nos revendeurs. Notre boutique Dans notre boutique Cuisiner-bio.eu découvrez des offres exceptionnelles sur les […]