Casserole

Asperges à l’étouffée et œuf mollet

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recette asperge verte à l'étouffée dans la sauteuse

une autre cuisson des asperges… Une cuisson toute douce, qui préserve les couleurs, les minéraux, et dans laquelle on redécouvre leur vraie saveur : découvrez les asperges à l’étouffée. Ingrédients : Pour deux il faut : QS d’asperges bien fraîches, ici une bonne quinzaine d’asperges vertes… La Sauteuse Baumstal du format qui va bien Le […]

Casserole

Soufflé au potiron

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Ustensile : Marmite Ø 16 Casserole Ø 20 Légumier Ø 20 Ingrédients : 250 g de potiron cuit 50 g de farine 4 œufs 1/4 l d’eau ou de lait 120 g de comté râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel –poivre –muscade   Cuisson : 10 mn pour la béchamel + 30 mn pour le soufflé. […]