Recettes - Cuisson

Couscous Vegan au Tofu et au Wok

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Recette de couscous vegan au wok

Ingrédients pour deux : 2 belles courgettes bio 2 belles carottes bio 2 echalotes 2 gousses d’ail 5 beaux champignons de Paris Un tofu “Rosso”, donc parfumé à la tomate et au paprika (chez Taifun, en magasin bio) 2 poignées de pois chiches en bocal 1 poignée d’olives noires (je sais ça n’est pas très […]

Recettes - Cuisson

Wok de Poulet aux Petits Légumes

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recette : un wok de poulet aux petits légumes

Ingrédients pour 2 personnes Un blanc de poulet bio 2 échalotes 2 gousses d’ail 6 champignons de Paris 2 tomates bien mûres Un mini poivron rouge Une généreuse poignée d’olives noires de Provence Les feuilles de 3 branches de romarin Les feuilles d’un petit bouquet de sarriette Les feuilles d’un petit bouquet d’origan Quelques toupets […]

Marmite / Faitout

Confiture de fraises

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Confiture de fraise

Ingrédients : 1 kg de fraises 750 g de cassonade Recette : Lavez rapidement les fraises sans les tremper. Si toutefois elles sont un peu trop gorgées d’eau,laissez les sécher sur une serviette. Equeutez–les et coupez-les en deux. Laissez quelques petites fraises entières si vous aimez les retrouver sur votre tartine. Installez- les dans le […]

Recettes - Cuisson

Râpé de légumes en cuisson rapide

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Recette de râpé de légumes au wok

Pour 2 à 3 personnes : Huile de sésame Graines (sésame, tournesol, courge …) Poudre de piment Mélange 5 baies Cumin, anis, curry Feuilles de menthe, origan, thym citronné, fenouil, sauge panachée, hysope, finement ciselés. 1 oignon blanc, ail 1 chou rave 1/2 courgette verte 1/2 courgette jaune 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron […]