Ensemble Cuisson Douce / Multicuiseur – 24 cm -Couvercle Cloche
5 éléments et jusqu’à 3 cuissons simultanées sur une source de chaleur unique grâce à ce Multicuiseur Baumstal en inox 18/10
- Cuisson douce, mijoté ….
- Cuisson vapeur douce
- Cuisson au bain-marie
La marmite de grande contenance (6,1 litre) avec son couvercle cloche destine cet Ensemble de Cuisson à une utilisation familiale.
Description
OFFRE SPECIALE
Dans cette version le couvercle classique a été remplacé par un Couvercle Cloche. Ce couvercle bombé permet de gagner en volume de cuisson. Il favorise également une meilleure circulation de la vapeur douce.
L’Ensemble Cuisson Douce Baumstal / Multicuiseur en acier inoxydable 18/10 ultra polyvalent.
- 1 Marmite et son Couvercle Cloche
- 1 Passoire Haute (passoire vapeur)
- 1 Passoire Creuse (passoire vapeur)
- 1 Légumier (bol bain marie)
Il peut s’utiliser “complet” c’est à dire avec la marmite, la passoire vapeur et le bol pour une multicuisson sur une seule source de chaleur.
La marmite peut également servir d’ustensile de cuisson unique pour des cuissons douces ou une cuisson traditionnelle ( bouillon, mijoté, grillades …). Grâce à l’épaisseur importante de ses parois cette marmite en inox vous rendra les mêmes services qu’une cocotte en fonte … avec les avantages de l’inox 18/10.
En associant la Marmite avec la Passoire Haute ou la Passoire Creuse on peut réaliser une cuisson à la vapeur douce. La vapeur peut être générée en mettant uniquement de l’eau dans la marmite. Il est également possible de profiter de la vapeur issue de la cuisson d’un aliment dans la marmite pour en cuire un autre à la vapeur douce dans la passoire . La Passoire Creuse permet de réduire les volumes de cuisson par rapport à l’utilisation de la Passoire Haute.
Il est possible de superposer plusieurs passoires afin d’obtenir un multicuiseur vapeur à 2 étages.
L’Ensemble de Cuisson Baumstal dans sa version “Esprit Cuivre”.
Fond thermique : triple fond inox / cuivre / inox.
Choisi pour ses qualités de très haute conductivité et d’inertie thermique, le cuivre assure une progression régulière de l’étuve pour une cuisson de vapeur douce.
Compatible tous feux.
Informations complémentaires
Poids | 5,9 kg |
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Poids net | 4,8 kg |
Diamètre | 24 cm |
Diamètre du fond thermique | 22 cm |
Volume | marmite 6,1 l. |
Matériau | Inox 18/10 |
Compatible tous feux | Oui |
Type d'ustensile | Ensemble de Cuisson |
Couvercle | Oui – Couvercle cloche inox 18/10 |