Couscous Vegan au Tofu et au Wok

10 juin 2020 - Dernière modification : 7 novembre 2020 - Wok

Recette proposée par Grelinette et Cassolettes. A découvrir sur son blog.

Ingrédients pour deux :

  • 2 belles courgettes bio
  • 2 belles carottes bio
  • 2 echalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 5 beaux champignons de Paris
  • Un tofu “Rosso”, donc parfumé à la tomate et au paprika (chez Taifun, en magasin bio)
  • 2 poignées de pois chiches en bocal
  • 1 poignée d’olives noires (je sais ça n’est pas très couscous mais nous on adore et cela recadre avec le côté méditerranéen)
  • 1 verre de semoule
  • QS de jus de légumes
  • QS de tamari
  • Les feuilles de 3 branches de thym
  • 2 pincées de ras el hanout
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive bio de première pression à froid

La recette

Cette recette proposée par Grelinette et Cassolettes est à découvrir sur son blog.

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