La Casserole

Casserole en acier inoxydable 18/10Les casseroles Baumstal permettent toutes les utilisations courantes, mais sont également parfaites pour des cuissons douces grâce à l'adjonction d'un couvercle en inox (en option).

La casserole existe en 4 diamètres.

Afin de permettre une bonne modularité, la casserole est disponible en 4 tailles du 14 au 20 cm de diamètre (voir tableau ci-dessous). La qualité de fabrication ainsi que les épaisseurs (parois et fond) sont identiques aux autres ustensiles en inox de la gamme Baumstal et permettent donc les mêmes types de cuissons (cuisson basse température sans eau ...).
Chaque casserole est munie d'un manche en inox, gage de durabilité. Un trou au bout du manche permet de suspendre votre casserole dans votre cuisine pour un rangement optimisé.

Les accessoires ( Légumier et passoire haute) s'adaptent sur les casseroles 16 et 20 cm pour des cuissons variées et inventives.

Il sera ainsi possible de réaliser des cuissons à la vapeur douce ou au bain Marie.
Il sera même possible de superposer les 2 accessoires sur la casserole pour une cuisson combinée :

  • cuisson douce ou traditionnelle dans la casserole
  • cuisson à la vapeur douce dans la passoire
  • bain Marie dans le légumier pour réchauffer un plat ou pour une cuisson délicate (flan ou poisson).

Combinaisons possibles selon le diamètre :

Référence Diamètre(en cm) Hauteur(en cm) Volume(en litres) Accessoires adaptables aux casseroles
9221 14 6,5 0,8 Couvercle (9244)
9201 16 7,5 1,2 Couvercle (9217)
Légumier (3971)
Passoire Haute (9213)
9223 18 8,5 1,9 Couvercle (9248)
9202 20 9,5 2,5 Couvercle (9218)
Légumier (3972)
Passoire Haute (9214)
Passoire creuse (3978)
Couvercle Cloche (9222)

Cuisson d'une marmelade d'oranges dans une Casserole en inox 18/10

Casserole sans couvercle

Casserole Baumstal en inox 18/10 avec son couvercle.

Casserole avec un couvercle en inox

Casserole Baumstal en inox 18/10 utilisée avec un Légumier (= bol bain-marie)

Casserole + Légumier