Les recettes Baumstal

On connait l’œuf parfait, mais connaissez-vous l’Omelette parfaite ? C’est cette omelette délicieuse et étonnante, qui se prépare (presque) toute seule et qui surtout n’a besoin [...]

À la manière de nos amis anglais, relevons le défi de concocter ensemble le fameux Full English Breakfast, appelé aussi  fry -up, le petit déjeuner [...]

On prépare ce brunch en douceur, utilisant une cuisson à feu doux dans la grande Poêle 28 et une cuisson étagée dans l'Ensemble de cuisson [...]

La principale difficulté dans la cuisson des œufs brouillés classiques réside dans le contrôle de la température et du temps de cuisson. Si la chaleur [...]

C’est au 19ème siècle que le renommé chef français Marie-Antoine Carême, a créé le  plat connu sous le nom de "navarin d'agneau". L'appellation de ce [...]

Cette paella est préparée du début à la fin avec la Poêle à Paella et son Couvercle Cloche sans gras autre que celui des ingrédients [...]

Pour cette recette, nous avons choisi une variété de riz noir italien, le Riso Venere. Le Choix du riz noir est une option diététique intéressante, [...]

Voici une recette de terrine de lentilles à la fois surprenante, délicieuse et très opportuniste qui combine astucieusement les qualités du Cuiseur à céréales avec [...]

Chapon de Noël farci cuisson au four Tendre, parfumé, copieux, le chapon est souvent la pièce maîtresse du repas de Noël ! Et parce que [...]

Recette ancestrale et atemporelle de la cuisine française, le pot au feu est le plat complet Baumstalien le plus emblématique de la Cuisine réconfortante. On [...]