Les recettes Baumstal

Envie d’un dessert express, savoureux et coloré ?  Le wok de fruits sera une délicieuse façon de servir un dessert estival réalisé en peu de [...]

Préparer une mousse d’asperges à partir des queues, c’est une belle idée anti-gaspi ! Juste en dessous, on cuisine de jolies bouchées à l’italienne : [...]

C’est le printemps ! L’envie de légèreté se fait sentir, avec des plats simples et savoureux pour accompagner les premières belles journées et l’énergie du [...]

Cette tarte moelleuse et rafraîchissante est un peu le « cheesecake » alsacien ! Elle est généreuse, épaisse, toute en hauteur ! Sa pâte au beurre est un peu [...]

Le Shepherd’s Pie, ou « Tourte du Berger » est un plat emblématique, ancré dans l’histoire culinaire de l’Irlande. Il est composé de viande d’agneau [...]

Ces délicieux Carrés au Citron sont parfaits pour accompagner un thé raffiné comme pour un goûter d’enfants. Ils se glissent aussi dans un bento pour [...]

Le risotto classique est un plat emblématique de l 'Italie. Nous aimons son côté crémeux et gourmand. Voici un risotto original et végétal, rapidement confectionné, [...]

La cuisson "façon Vichy" est une méthode traditionnelle qui consiste à cuire des légumes dans de l'eau minérale riche en oligo-éléments, souvent provenant de la [...]

Ces bruschettes sont idéales pour accompagner un apéritif, un brunch ou un « en cas »… Accompagnées de pain complet au levain, elles sont  délicieuses. [...]

Cette pizza est une surprise visuelle pleine de peps et étonne par ses saveurs inattendues ! Elle associe des  mogettes cuites à de la betterave, [...]