Actualités

Depuis des siècles, les confitures se préparent dans des bassines en cuivre.  La coutume est transmise de génération en génération, aussi bien dans les cuisines [...]

Vous êtes plutôt adepte du petit-déjeuner salé ? Depuis toujours, l'œuf occupe une place particulière à la table du matin. Simple, nourrissant et polyvalent, il [...]

On croit souvent que la vapeur douce ne peut venir que d’une casserole d’eau en ébullition. Chez Baumstal, la vapeur se révèle bien plus créative [...]

Bien plus qu'une simple méthode de cuisson, la cuisson douce Baumstal incarne un véritable art de vivre fondé sur la simplicité et le respect de [...]

La cocotte est un véritable symbole de la cuisine familiale. Elle évoque les plats mijotés de l’enfance, ces recettes de cœur qui rassemblent et qui [...]

Le Cuiseur à Céréales et le Wok sont le secret de ceux et celles qui privilégient la simplicité pour cuisiner des repas légers sains et [...]

Nous vous  adressons nos vœux les plus doux pour une année pleine de bonheur et de gourmandise. B – Bien veiller à privilégier des aliments [...]

L'Essence de Noël et celle de toutes les occasions festives qui rassemblent, réside souvent bien  plus dans la convivialité qu'elle créée  que dans la sophistication [...]

En été, où l'on privilégie les plats frais et légers ainsi que les cuissons rapides, cuisiner à l'avance présente de nombreux avantages. Avec l'Ensemble cuisson [...]

Le mot Brunch est emprunté de l'anglais. Il est la contraction des mots "Breakfast" (petit-déjeuner) et de "Lunch" (déjeuner).  Ce Petit déjeuner-repas est devenu très [...]

En créant l'Ensemble Cuisson douce qui regroupe 3 méthodes de cuissons respectueuses des aliments, Baumstal propose une approche très flexible de la cuisson basse température. [...]