Mâche ta soupe !
La soupe de légumes a toujours la cote en hiver ! Rien de plus facile que de réaliser une composition délicieuse et nourrissante, d'associer plusieurs [...]
Lire l'articleActualités
L’Ensemble Cuisson Douce : un trio de cuissons bien accordé !
Comment réaliser un repas complet comprenant : un légume + un féculent + une protéine. Pour illustrer 3 combinaisons possibles parmi les multi combinaisons que [...]
Lire l'article
Le Mijoté Baumstal : une cuisson douce pour les viandes !
La cuisson mijotée pour les viandes est une cuisson douce parfaite pour les ragoûts ou les tajines. Les caractéristiques techniques des ustensiles Baumstal permettent de [...]
Lire l'article
La cuisson bain-marie une cuisson très douce avec le Légumier Baumstal
La cuisson bain-marie Baumstal est la plus douce de toutes les cuissons. Elle est réservée aux préparations délicates qui ne nécessitent pas une chaleur très [...]
Lire l'article
Le bouillon souriant – une infusion de nutriments
Cuisiner à l'eau est un mode de cuisson parfait pour cuire les riz, les pâtes, les céréales ou pour réaliser un bouillon réconfortant et parfumé. [...]
Lire l'article
Le goût pour la simplicité a la saveur du Bonheur !
1001 "p'tites histoires" nourrissent notre Plaisir de travailler depuis 50 ans ! Des histoires étonnantes, drôles et tragiques parfois ! Chacune est unique, singulière et [...]
Lire l'article
La cuisson douce Baumstal : une cuisine économique et gourmande
Depuis 50 ans les Baumstaliens peuvent se féliciter d'avoir choisi L’Ensemble Cuisson Douce Baumstal et se réjouir de réaliser de belles économies ! Économiser [...]
Lire l'article
Conserves et stérilisation
L'été, la saison des récoltes du potager et du verger est aussi le temps des conserves et des confitures, la confection des sauces tomatées, des [...]
Lire l'article
La cuisine d’été : apéro dinatoire, pique-nique et cuisine légère
L'été ouvre la saison d'une cuisine légère, plus informelle, la cuisine des vacances et des potes. On organise des apéros dinatoires, des pique niques à [...]
Lire l'article
Baumstal 50 ans : La cuisson douce durablement !
Il y a 50 ans, nous avions choisi l’inox 18/10 pour ses qualités de neutralité aux aliments, sa robustesse et sa durabilité. Aujourd’hui la qualité [...]
Lire l'article
Cuisinez la vie qui vous ressemble !
La vie est une succession d’évolutions, de changements et de modes de vie ! Si nous tendons tous vers un mode de vie plus sain […]
La cuisson à l’étouffée Baumstal : la cuisson douce à l’eau naturelle des aliments.
La cuisson à l'étouffée chez Baumstal utilise simplement l'eau végétale des légumes et des fruits pour les cuisiner. Intrinsèquement lié aux légumes ou aux fruits, [...]
Lire l'article