Recettes : Marmite / Faitout

Duo minestrone dans la marmite et fondue au chocolat dans le legumier

Minestrone et Fondue au Chocolat

12 février 2021 - Ensemble de cuisson - Légumier - Marmite / Faitout
Repas de Saint Valentin, Amoureux à l’italienne Jouer les italiens le temps d’un soir pour s’amuser… Préparer le même plat pour deux, qu’on partage amoureusement… [...]
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Blanc ou rouge… c’est chaud qu’on le préfère !

06 décembre 2017 - Casserole - Marmite / Faitout
Manala's Day Chaque année, à la Saint Nicolas, nous nous plaisons à déguster ensemble un Manala ( petit bonhomme ) brioché nature ou aux raisins, chocolaté ou [...]
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Chutney et terrine de foie gras ou de lentille corail

27 juillet 2017 - Ensemble de cuisson - Légumier - Marmite / Faitout
Nous vous proposons ici une recette de chutney à cuire simultanément avec au choix, un foie gras ou une terrine de lentilles corail. Cette recette [...]
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Blanquette de veau aux légumes vapeur

26 juillet 2017 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute
Pour 4 personnes :  Marmite + Passoire haute  Ø 20cm Dans la Marmite : 1 kg de veau (épaule) 3 gros champignons -1  oignon -1 clou de [...]
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Confiture de fraises

06 juin 2012 - Bassine à confiture - Marmite / Faitout - Wok
Ingrédients : 1 kg de fraises 750 g de cassonade Recette : Lavez rapidement les fraises sans les tremper. Si toutefois elles sont un peu [...]
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Soufflé au potiron

31 octobre 2011 - Casserole - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout
Ustensile : Marmite Ø 16 Casserole Ø 20 Légumier Ø 20 Ingrédients : 250 g de potiron cuit 50 g de farine 4 œufs 1/4 l d’eau [...]
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Tarte à la crème de potiron

31 octobre 2011 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute - Plat à four / moule à gâteau
 Tarte à la crème de potiron Pour 4 à 6 personnes. Cuisson du potiron ~15 mn. Cuisson de la tarte : 45mn. Ustensiles : 1 [...]
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Ratatouille de légumes et riz 3 couleurs + pesto

26 août 2011 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout
Pour 8 personnes Les ingrédients : 2 grosses courgettes vertes 2 courgettes jaunes 2 poivrons, 2 piments doux 3 aubergines des tomates de toutes tailles [...]
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Marmite de légumes – suprêmes de volaille farcis

20 mai 2011 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute - Poêle
Le tout s'installe en même temps...le tout cuit doucement pendant une petite demi -heure ! 1 marmite en 16 Ø 3 carottes une petite aubergine [...]
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Digression culinaire autour d’un pot-tofu !

23 mars 2011 - Marmite / Faitout
Si tôt fut annulé le pot-tofu annoncé, ... sitôt fut reprogrammé le confit de tofu au légumier ! ... ou comment le Pot-tofu initialement prévu  s'est vu se [...]
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Aubergines en cocotte

09 février 2011 - Marmite / Faitout
Une aubergine de taille moyenne par personne Huile d'olive vierge première pression à froid Bouquet garni en pot Gousses d'ail ou ail en poudre Niok [...]
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Recette de choucroute polonaise réalisée dans un wok en inox

Choucroute polonaise

22 décembre 2010 - Marmite / Faitout - Sauteuse - Wok
Ingrédients pour 6/8 personnes 250 g Poitrine de porc fraîche 250 g Échine de porc 300 g Épaule de veau 1 saucisse de Morteau. Pour [...]
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Deux terrines pour un chutney

20 décembre 2010 - Marmite / Faitout
A  quelques jours de Noël,  nous vous proposons une cuisson simultanée d'un Chutney et d'une Terrine. Terrine de foie gras ou Terrine de lentilles corail : deux [...]
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Blanquette de veau en très bonne compagnie.

22 novembre 2010 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute
Si tout le monde s'accorde volontiers sur la couleur blanche indispensable à la Blanquette de veau, chacun défend sa propre recette :  viande saisie ou pas, champignons [...]
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Cuisson simultanée d’un velouté et d’un dessert original

03 novembre 2010 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout
2 recettes à base de patidou et potimarron L'ensemble de cuisson Baumstal permet de réaliser très facilement des cuissons simultanées, superposées pour économiser énergie, temps [...]
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