Le risotto classique est un plat emblématique de l 'Italie. Nous aimons son côté crémeux et gourmand. Voici un risotto original et végétal, rapidement confectionné, [...]
C’est au 19ème siècle que le renommé chef français Marie-Antoine Carême, a créé le plat connu sous le nom de "navarin d'agneau". L'appellation de ce [...]
Voilà une recette très parfumée et généreuse… La viande est fondante parce qu’elle a profité d’une Cuisson Douce. Les petits pois et pois gourmands sont [...]
Saviez-vous qu’à l’origine la choucroute était un plat de pêcheurs qui accompagnaient leur chou fermenté des poissons qu’ils pêchaient ? La choucroute de la mer renoue [...]