Recettes : Sauteuse

C’est au 19ème siècle que le renommé chef français Marie-Antoine Carême, a créé le  plat connu sous le nom de "navarin d'agneau". L'appellation de ce [...]

Cette paella est préparée du début à la fin avec la Poêle à Paella et son Couvercle Cloche sans gras autre que celui des ingrédients [...]

Chapon de Noël farci cuisson au four Tendre, parfumé, copieux, le chapon est souvent la pièce maîtresse du repas de Noël ! Et parce que [...]

Recette pour 1 personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ustensile : Poêle   Ingrédients 1 demi-carotte 3 branches [...]

Voilà une recette très parfumée et généreuse… La viande est fondante parce qu’elle a profité d’une Cuisson Douce. Les petits pois et pois gourmands sont [...]

Temps de cuisson : 40 min Ustensiles : Poêle Paella et son couvercle cloche. On peut également utiliser une poêle 28 cm + couvercle cloche [...]

Cuire les asperges sans eau, à l'étouffée, c’est une bonne idée ! Cela renforce leur saveur si subtile et « ronde » et préserve leurs [...]

Saviez-vous qu’à l’origine la choucroute était un plat de pêcheurs qui accompagnaient leur chou fermenté des poissons qu’ils pêchaient ? La choucroute de la mer renoue [...]

Des pommes confites dans leur propre sucre et celui de fruits séchés et des épices, c’est naturel et délicieux ! Ici elles sont posées sur [...]

Cette recette de tian a été publiée sur notre blog. Vous pouvez la retrouver ici. Pour 4 à 6 personnes: La Sauteuse Baumstal 24 ou [...]

Ce plat sucré est une spécialité autrichienne. Il s'agit d'une crêpe coupée en morceaux , dont la pâte a été allégée par des blancs d’œufs [...]

Pour 4 personnes. Ustensiles : 1 moule à raviole 1 Sauteuse Ø 24 cm 1 Cuiseur à riz Ø 20 cm Ingrédients : 1 gros [...]

Ingrédients pour 6/8 personnes 250 g Poitrine de porc fraîche 250 g Échine de porc 300 g Épaule de veau 1 saucisse de Morteau. Pour [...]