La réalisation de 3 cuissons en simultanée sur une seule source de chaleur. La marmite de grande contenance (6,1 litre) destine cet Ensemble de Cuisson à une utilisation familiale. Il offre un gros volume de cuisson à la fois dans la marmite pour les cuissons douces, dans la passoire pour les cuissons vapeur et le légumier pour les cuissons au bain marie.
L’Ensemble Cuisson Douce Baumstal est un multicuiseur en inox 18/10.
Il se compose de 4 éléments : une marmite et son couvercle, une passoire haute et un bol appelé “Légumier”.
Grace à ce multicuiseur vous pourrez réaliser une, deux ou trois cuissons différentes en même temps et sur une source de chaleur unique :
– Cuisson douce (également appelée cuisson basse température ou cuisson à l’étouffée)
– Cuisson à la vapeur douce
– Cuisson au bain marie
L’Ensemble de Cuisson Baumstal dans sa version “Esprit Cuivre”.
Ce modèle est équipé d’un fond thermique : inox / cuivre / inox.
Choisi pour ses qualités de très haute conductivité et d’inertie thermique, le cuivre assure une progression régulière de l’étuve pour une cuisson de vapeur douce.
L’Ensemble de cuisson 3 en 1 Baumstal existe en 3 tailles :
16 cm – marmite 1,6 litre – passoire haute 7,5 cm de haut – Légumier 1 l. (réf. 9316)
20 cm – marmite 3,3 litres- passoire haute 9,5 cm de haut – Légumier 1,6 l. (réf. 9320)
24 cm – marmite 6,1 litres- passoire haute 12 cm de haut- Légumier 3 l. (réf. 9324)
