Articles pour la catégorie Trucs et astuces

Chandeleur 2015 : Bonheur et Fortune à portée de bouche.

16 janvier 2015 Trucs et astuces
D'antan, certains prétendaient qu'à la Chandeleur, la première crêpe devait être obligatoirement expédiée tout en haut du b [...]
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L’Ensemble de cuisson : une construction culinaire à géométrie variable

06 octobre 2014 Trucs et astuces
Une petite allégorie pour expliquer le principe de cuisson dans l'Ensemble de cuisson. L'Ensemble de cuisson Baumstal se construi [...]
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Les confitures

07 juillet 2014 Trucs et astuces
L'été est maintenant arrivé et les premières récoltes de fruits ont déjà eu lieu. Vous pouvez les transformer en confitures [...]
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Le temps des confitures

05 septembre 2013 Trucs et astuces
L'été n'est pas encore terminé et il y a encore de nombreux fruits qui arrivent à maturité en ce moment. Si vous avez changé [...]
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Mince alors !

08 février 2013 Trucs et astuces
Les trop - gourmands ayant le bec ouvert, Tout l'hiver, Se trouvèrent fort dépourvus Lorsque le printemps fut venu. [...]
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Il y a du goût dans les soupes d’automne !

15 octobre 2012 Trucs et astuces
L'automne avance à pas décidés vers la saison froide, abandonnant dans ses empreintes humides les vestiges de la belle saison. [...]
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Le pâtisson : bonnet blanc et blanc bonnet ?

03 août 2012 Trucs et astuces
Le pâtisson est très souvent blanc, mais ses couleurs s'étalent sur une palette allant du vert au jaune en passant par l'orangà [...]
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La cuisson étagée : chaleur et cuisson à tous les étages !

23 février 2012 Trucs et astuces
En cuisinant avec L' Ensemble de cuisson Baumstal, les baumstaliens exploitent en toute simplicité ces notions et réalisent de b [...]
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Conserver un peu de soleil pour l’hiver !

26 août 2011 Trucs et astuces
Cuisinée selon les préceptes de la cuisine provençale (chaque légume frit séparément ) ou selon les principes de l'éc [...]
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Conserves de légumes ou de fruits : et si on bocalisait ?

26 juillet 2011 Trucs et astuces
Pour ceux et celles qui bichonnent un potager depuis le début du printemps : l’heure est venue de récolter ! Si par chance  [...]
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