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Tajine végétarien

10 mai 2022 - Dernière modification : 10 mai 2022 - Poêle - Sauteuse

Temps de cuisson : 40 min

Ustensiles : Poêle Paella et son couvercle cloche. On peut également utiliser une poêle 28 cm + couvercle cloche ou une Sauteuse Cuisson Douce.

La Poêle Paella

Recette rapide d'un tajine de légumes dans la poêle paella.

Ingrédients :

Oignons
Curcuma
cumin
coriandre
piment doux
poivre
safran

Carottes
chou-fleur
poivron
navet
courgette
pruneaux
céleri branche

La recette en vidéo

La Poêle Paella

La Sauteuse Cuisson Douce

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La préparation réalisée lors du salon @salonsbioeco de Besançon dans la Marmite de l'Ensemble Cuisson Douce associée à une Passoire Creuse.
#vapeurdouce #cuisinevapeur #vapeur #cuissondouce #baumstal

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La recette traditionnelle du navarin d’agneau implique une cuisson lente des morceaux d’agneau avec des légumes printaniers, le tout sublimé dans un bouillon parfumé aux herbes de Provence. Pour cette recette nous avons choisi la cuisson douce dans la Sauteuse équipée d'un Couvercle Cloche. La recette se trouve sur la site #baumstal
#recettefacile #pâques #paques #agneau

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Cette paella est préparée du début à la fin avec la Poêle à Paella et son Couvercle Cloche sans gras autre que celui des ingrédients : le poulet et le chorizo. En cuisson douce, les graisses naturelles fondent sans surcuire.
Le petit épeautre à la place du riz apporte une touche de variété à ce plat classique, une texture légèrement ferme, un moyen savoureux d’explorer de nouvelles saveurs tout en ajoutant des bienfaits nutritionnels à ce plat.
La recette complète est sur le site Baumstal.com
Vous y trouverez également la Poêle Paella en Promo !
#recette #baumstal #paella #epeautre

Dans cette recette, le riz est accompagné d’un

Dans cette recette, le riz est accompagné d’un pavé de lieu noir, de fleurettes de brocoli et d’une sauce au safran.
La cuisson se déroule dans le Cuiseur à Riz Baumstal surmonté d'une passoire vapeur et d'un Légumier pour la sauce. Les 3 cuissons se font donc en même temps sur une seule source de chaleur.
Si vous ne possédez pas encore le Cuiseur à Riz Baumstal, profitez-en, il est actuellement en promo dans notre boutique en ligne.
#baumstal #recette #riz #cuissonvapeurdouce

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Le salon Primevère de Lyon vient d'ouvrir ses portes. Cette année les ustensiles en promo sont le Cuiseur à riz et la Poêle Paella. Nous sommes stand R305. Il y a plus de 400 exposants alors n'hésitez pas a venir passer un bon moment.
#baumstal #salonprimevere

Voici une recette de ravioles au potiron à (re)découvrir. La cuisson se fait en 2 temps, avec le Cuiseur à Riz et la Sauteuse ( ou la Poêle Paella). Si vous n'êtes pas encore équipé, le Cuiseur à Riz et la Paella sont actuellement en promo dans la boutique Baumstal.
La recette complète se trouve sur le site www.baumstal.com
#baumstal #ravioles #recette

> Terrine de lentilles germées < Pour cette recet

> Terrine de lentilles germées <
Pour cette recette nous avons utilisé 2 ustensiles que l'on confond souvent mais qui sont pourtant bien différents :
Le Cuiseur à riz pour la germination et la cuisson des lentilles.
L'Ensemble Cuisson Douce pour la cuisson simultanée de la terrine et des légumes.
La recette en détail se trouve sur notre site :
https://www.baumstal.com/recette/une-terrine-de-lentilles-germees/
#baumstal #vegetarien #lentilles

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Des #crepes pour la #chandeleur. Crêpes réalisées dans une poêle Baumstal. Eh oui, il est possible cuisiner des crêpes dans une poêle en inox mais c'est plus facile dans une #Baumstal
(Images Nathalie H.)

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Ambiance glacée ce matin.
#baumstal #verglas

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Nous nous réjouissons de Cuisiner avec vous le Meilleur de cette nouvelle Année 2024 ! Choisir Le Meilleur : le Cru, le naturel ! Ajouter un zeste d'Humour, une pincée de Fantaisie, des Epices de la joie, quelques grains de Folie, juste ce qu'il faut et rien de trop ! Un léger trait de poésie et une généreuse dose de passion et bien sûr cuisiner le tout... à feu très doux ! Délicieuse et passionnante Année 2024 !
#baumstal #bonneannée

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Tendre, parfumé, copieux, le chapon est souvent la pièce maîtresse du repas de Noël !
Et parce que c’est une volaille de choix, réservons lui une cuisson douce qui donne une viande moelleuse et fondante.
La recette en intégralité sur notre site baumstal.com
#baumstal #chapon

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Recette ancestrale et atemporelle de la cuisine française, le pot au feu est le plat complet le plus emblématique de la Cuisine réconfortante. Cette recette en version alsacienne est à découvrir sur le site #baumstal
#potaufeu #potaufeumaison #platfamilial

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