Haricots vapeur et œuf mollet au basilic
Ingrédients principaux Un panier de haricots verts ou violets bien frais 4 œufs bio pondus par des poules en liberté 4 petits oignons blancs ... [...]
Voir la recetteRecettes : Passoire haute
Légumes Racines, Végan, Vapeur
Une préparation simple à base de légumes racines : bettaraves, carottes ... Ingrédients pour deux personnes : 3 betteraves Rose Opéra, 3 carottes Ocre d'Or [...]
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Banh Bao (Brioches fourrées Vapeur) au Poulet
Ustensiles : Marmite ou Faitout + Passoire haute Ingrédients Pour 16 petites brioches il faut : Pour la pâte à brioche 100 gr de farine [...]
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Petits rôtis de Poulet à la Vapeur, Parfumés de Tomates séchées et Sauge
Ustensiles : Marmite ou Faitout + Passoire haute Ingrédients Pour deux il faut : Deux filets de poulet, avec la peau ou pas Huit demi [...]
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Filets de Carrelet au Citron Bergamote, Panier Vapeur
Merci à Grelinette et Cassolettes pour cette recette. Ingrédients : Pour deux il faut : Deux filets de carrelet Un citron bergamote bio Poivre du [...]
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Blanquette de veau aux légumes vapeur
Pour 4 personnes : Marmite + Passoire haute Ø 20cm Dans la Marmite : 1 kg de veau (épaule) 3 gros champignons -1 oignon -1 clou de [...]
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Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette
Chaque année au printemps on se réjouit de déguster de délicieuse asperges blanches à la vapeur, douce de préférence. Préparation des asperges : Recoupez l'extrémité [...]
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Tarte à la crème de potiron
Tarte à la crème de potiron Pour 4 à 6 personnes. Cuisson du potiron ~15 mn. Cuisson de la tarte : 45mn. Ustensiles : 1 [...]
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Marmite de légumes – suprêmes de volaille farcis
Le tout s'installe en même temps...le tout cuit doucement pendant une petite demi -heure ! 1 marmite en 16 Ø 3 carottes une petite aubergine [...]
Voir la recetteBlanquette de veau en très bonne compagnie.
Si tout le monde s'accorde volontiers sur la couleur blanche indispensable à la Blanquette de veau, chacun défend sa propre recette : viande saisie ou pas, champignons [...]
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