Soupe de fruits en cuisson douce étagée / cuisson bain-marie
Pour le Thé ? En dessert ? Sur un buffet de fête ? Comment allez-vous servir cette soupe de fruits jolie, sorte de tasse de thé géante digne [...]
Voir la recetteRecettes : Légumier
Une pâte à tartiner chococourge pour la chandeleur et les matins qui commencent bien !
La saison des courges potimarrons et autres cucurbitacées touche à sa fin. Lorsqu'il reste encore un potimarron esseulé à cuisiner et que l'on a exploré [...]
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Couscous végétal – bavarois au citron à la fève tonka en cuisson étagée
C'est un couscous végétal accompagné de quinoa préparé en cuisson douce. Les légumes cuisent dans leur propre eau et gardent saveur et nutriments. On profite [...]
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Minestrone et Fondue au Chocolat
Repas de Saint Valentin, Amoureux à l’italienne Jouer les italiens le temps d’un soir pour s’amuser… Préparer le même plat pour deux, qu’on partage amoureusement… [...]
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Le Légumier Baumstal, le Bouddha bowl souriant !
Le Bouddha Bowl : il est aussi bon que beau ! Une présentation colorée et foisonnante, une multitude d'ingrédients aux textures différentes, le tout joliment disposé [...]
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Deux terrines pour un chutney
Pour Noël ou simplement pour se faire plaisir, nous vous proposons une cuisson simultanée d'un Chutney et d'une Terrine. Terrine de foie gras ou Terrine [...]
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