Pâte fine et croustillante, ou moelleuse et fondante ? Les goûts sont variés chez les passionnés mais tous s'accordent à dire que la manger avec les doigts, [...]
Dans un souffle glacial, l'hiver vient de repousser rudement nos premières inclinaisons printanières, un baroud d'Honneur avant la capitulation programmée ! Ce petit coup de semonce impromptu nous [...]
Fête païenne reprise par la chrétienté, la chandeleur est surtout connue pour la tradition des crêpes. Chez Baumstal nous n'avons pas de crêpière mais une [...]
A toutes vapeurs, mais tout en douceur ! (cuisson vapeur douce … mais pas que !)
19 janvier 2018Trucs et astuces
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Si votre cuit - vapeur actuel vous donne régulièrement des bouffées de chaleur, si votre méfiance devient proportionnelle à sa dégradation progressive, et si de plus, vous redoutez [...]
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A l'approche des fêtes de noël Baumstal vous propose des offres exceptionnelles dans sa boutique en ligne. Vous pourrez également profiter d'autres offres attractives chez [...]
Serrées-collées, les rondelles de légumes sont dressées sur leur tranche, dans la sauteuse Baumstal, pour une cuisson douce à l'étouffée, ou au four. Une courgette – [...]