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La cocotte est un véritable symbole de la cuisine familiale. Elle évoque les plats mijotés de l’enfance, ces recettes de cœur qui rassemblent et qui [...]

Le Cuiseur à Céréales et le Wok sont le secret de ceux et celles qui privilégient la simplicité pour cuisiner des repas légers sains et [...]

Nous vous  adressons nos vœux les plus doux pour une année pleine de bonheur et de gourmandise. B – Bien veiller à privilégier des aliments [...]

L'Essence de Noël et celle de toutes les occasions festives qui rassemblent, réside souvent bien  plus dans la convivialité qu'elle créée  que dans la sophistication [...]

En été, où l'on privilégie les plats frais et légers ainsi que les cuissons rapides, cuisiner à l'avance présente de nombreux avantages. Avec l'Ensemble cuisson [...]

Le mot Brunch est emprunté de l'anglais. Il est la contraction des mots "Breakfast" (petit-déjeuner) et de "Lunch" (déjeuner).  Ce Petit déjeuner-repas est devenu très [...]

En créant l'Ensemble Cuisson douce qui regroupe 3 méthodes de cuissons respectueuses des aliments, Baumstal propose une approche très flexible de la cuisson basse température. [...]

Découvrez une approche originale et diététique de la cuisson du riz des céréales et des légumes secs avec le cuiseur à céréales Baumstal. Conçu pour [...]

La soupe de légumes a toujours la cote en hiver !  Rien de plus facile que de réaliser une composition délicieuse et nourrissante, d'associer plusieurs [...]

Comment réaliser un repas complet comprenant : un légume + un féculent + une protéine. Pour illustrer 3 combinaisons possibles parmi les multi combinaisons que [...]

La cuisson mijotée pour les viandes est une cuisson douce parfaite pour les ragoûts ou les tajines. Les caractéristiques techniques des ustensiles Baumstal permettent de [...]