Recettes - Cuisson

Couscous Vegan au Tofu et au Wok

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Recette de couscous vegan au wok

Ingrédients pour deux : 2 belles courgettes bio 2 belles carottes bio 2 echalotes 2 gousses d’ail 5 beaux champignons de Paris Un tofu “Rosso”, donc parfumé à la tomate et au paprika (chez Taifun, en magasin bio) 2 poignées de pois chiches en bocal 1 poignée d’olives noires (je sais ça n’est pas très […]

Ensemble de Cuisson 3 en 1

Légumes Racines, Végan, Vapeur

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Légumes racines à la vapeur douce

Une préparation simple à base de légumes racines : bettaraves, carottes … Ingrédients pour deux personnes : 3 betteraves Rose Opéra, 3 carottes Ocre d’Or 1 patate douce Terre de Sienne Préparation : Couper les légumes et les déposer dans le panier vapeur de l’Ensemble de cuisson Baumstal. Dans la cocotte, quelques centimètres d’eau chauffés […]

Marmite / Faitout

Purée de Carottes, Cuisson douce

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Ingrédients : Pour deux il faut : Cinq belles carottes bio Deux grosses pommes de terre bio Un filet d’huile d’olive bio de première pression à froid Fleur de sel Recette et cuisson : Laver les carottes et les peler si on veut. Les couper finement. Peler les pommes de terre, les laver et les […]