Les ustensiles de cuisson
L'Ensemble de Cuisson 3 en 1
| L'Ensemble de cuisson 3 en 1 | |||
| Les combinaisons | |||
| Etouffée | Cuisson de viande | Mijoté | |
| La Marmite seule | |||
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 Marmite de légumes |
 Poulet rôti |
 Risotto de quinoa |
| La Marmite + la Passoire haute | |||
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 Légumes + céréales |
 Rôti + légumes à la vapeur |
 Pot au feu + légumes à la vapeur |
| L'Ensemble complet : Marmite + Passoire haute + Légumier | |||
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 Légumes + céréales + flan |
 Rôti + céréales + flan |
 Pot au feu + poireaux + flan |
Le Légumier pour augmenter le volume de cuisson |
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Le Légumier pour réduire le volume de cuisson |
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L'Ensemble de Cuisson 3 en 1
Cet ustensile de cuisson Baumstal est vendu en 3 diamètres :
- 16 cm : référence 9316
- 20 cm : référence 9320
- 24 cm : référence 9324
Le tableau ci-contre illustre parfaitement la modularité de cet ustensile. Selon leur utilisation les différents éléments qui composent l'Ensemble de cuisson permettent des cuissons variées :
- Cuisson basse température également appelée cuisson douce ou cuisson à l'étouffée.
- Grillade et cuisson des viandes.
- Mijotés.
- Cuissons à la vapeur douce c'est à dire sans mise en pression des aliments.
Retrouvez également des recettes ainsi que des trucs et astuces de cuisson sur notre blog.