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Les recettes Baumstal

Des recettes adaptées à nos ustensiles de cuisson.

Cailles Flambées au Cognac, aux Pruneaux et aux Sharons

25 janvier 2018 - Poêle

Découvrez l'intégralité de la recette sur le site Grelinette et cassolettes Ingrédients : Pour deux il faut : Deux cailles de qualité Un gros kaki [...]

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Poulet rôti au Four, au Romarin, aux Pommes et aux Cerises

25 janvier 2018 - Plat à four / moule à gâteau

Découvrez l'intégralité de la recette sur le site Grelinette et cassolettes Ingrédients : Pour au moins 8 gourmands il faut : Un poulet fermier bio [...]

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Purée de Carottes, Cuisson douce

25 janvier 2018 - Marmite / Faitout

Ingrédients : Pour deux il faut : Cinq belles carottes bio Deux grosses pommes de terre bio Un filet d'huile d'olive bio de première pression [...]

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Blanc ou rouge… c’est chaud qu’on le préfère !

06 décembre 2017 - Casserole - Marmite / Faitout

Manala's Day Chaque année, à la Saint Nicolas, nous nous plaisons à déguster ensemble un Manala ( petit bonhomme ) brioché nature ou aux raisins, chocolaté ou [...]

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Poulet aux 40 Gousses d’Ail, au Cognac et au Romarin

17 octobre 2017 - Plat à four / moule à gâteau

Ingrédients : Pour huit personnes Un poulet fermier bio Deux ou trois têtes d'ail bio Un bouquet de romarin du jardin Deux échalotes Un verre [...]

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Poulet aux Olives, au Cognac et à l’Estragon

09 octobre 2017 - Plat à four / moule à gâteau

Ustensile : Plat à four Ingrédients : Pour Huit personnes Un beau poulet fermier coupé en huit QS d'Olives Noires Un bouquet d'Estragon Un verre [...]

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Fricassée de Pieds de Mouton

03 octobre 2017 - Poêle

Les champignons avant cuisson Ustensile : Poêle 24 cm Ingrédients : Pour deux il faut : Une jolie cueillette de Pieds de Mouton Un filet [...]

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Terrines de Poulet aux Olives, aux Pistaches et aux Noisettes

07 septembre 2017 - Plat à four / moule à gâteau

Ustensile : Plat à Four multifonction. On utilisera les 3 ramequins en inox. Ingrédients :pour une trentaine de tranchettes : Préparation de base : 400 [...]

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