Les recettes Baumstal

Des recettes adaptées à nos ustensiles de cuisson.

Tian de légumes

07 août 2017 - Sauteuse
Cette recette de tian a été publiée sur notre blog. Vous pouvez la retrouver ici. Pour 4 à 6 personnes: La Sauteuse Baumstal 24 ou [...]
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Chutney et terrine de foie gras ou de lentille corail

27 juillet 2017 - Ensemble de cuisson - Légumier - Marmite / Faitout
Nous vous proposons ici une recette de chutney à cuire simultanément avec au choix, un foie gras ou une terrine de lentilles corail. Cette recette [...]
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Bars rôtis au Vin Blanc en Feuilles de Figuier

26 juillet 2017 - Plat à four / moule à gâteau
Ingrédients : Deux beaux bars vidés et non écaillés Trois échalotes Deux gousses d'ail Quatre feuilles de figuier Deux feuilles de laurier Un bouquet de [...]
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Blanquette de veau aux légumes vapeur

26 juillet 2017 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute
Pour 4 personnes :  Marmite + Passoire haute  Ø 20cm Dans la Marmite : 1 kg de veau (épaule) 3 gros champignons -1  oignon -1 clou de [...]
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Tarte Amandine aux Cerises et aux Pistaches

27 juin 2017 - Plat à four / moule à gâteau
Ingrédients pour un moule à tarte de 30 centimètres de diamètre : Une pâte à l'huile d'olive maison* Un bon kilo de cerises, bien sucrées [...]
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Crème de Cosses de Petits Pois

08 juin 2017 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout
Crème de cosses de petits pois Une recette à découvrir sur le blog "Gelinette et cassolettes" Ingrédients (pour 2 personnes) : Environ 400 gr de [...]
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Tarte fine aux courgettes et olives

01 juin 2017 - Plat à four / moule à gâteau
Ingrédients : Pour le moule à Tarte 30 cm Baumstal il faut : Une pâte à l'huile d'olive selon cette recette ci (en mélangeant la [...]
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One Pot Quinoa aux Champignons, à l’Origan et aux Petits Pois

17 mai 2017 - Poêle
Préparation à base de quinoa, champignon et petits pois. Les ingrédients : Un verre de quinoa Deux échalotes Trois poignées de petits pois (écossés) Une [...]
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Ma cuisson douce pour les épinards

09 mai 2017 - Poêle - Sauteuse
Une proposition de cuisson douce des épinards proposée par "Grelinette et Cassolettes" "Les épinards sont pleins de bienfaits pour la santé... Je vous conseille de [...]
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Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette

12 avril 2017 - Ensemble de cuisson - Marmite / Faitout - Passoire haute
Chaque année au printemps on se réjouit de déguster de délicieuse asperges blanches à la vapeur, douce de préférence. Préparation des asperges : Recoupez l'extrémité [...]
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